El Wine & Culinary International Forum ha reunido en Barcelona a algunos de los mayores expertos del mundo en gastronomía y vino: Josep Roca, François Chartier, Nick Lander, Víctor de la Serna, Jancis Robinson, Gastón Acurio, Markus del Monego, Linda Milagros Violago, Johan Agrell y Alain Senderens, entre otros.

Maridaje a cuatro

CARLOS G. CANO

El 'Wine & Culinary International Forum' de Barcelona marida la gastronomía con el vino, y también el potencial turístico de la ciudad con el resto del mundo

Aunque nació en Ecuador y creció en España, Ricardo Murillo cultiva la gastronomía británica en el Bristolbar de Madrid.

El cocinero metal-hardcore

CARLOS G. CANO

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Aunque nació en Ecuador y creció en España, Ricardo Murillo cultiva la gastronomía británica en el Bristolbar de Madrid

Flamenco y flamenquines

SONSOLES FERRÍN

La Bodega Góngora se suma, con su carta de tapas, a la programación de la Bienal de Arte Flamenco de Sevilla

Cocina en pantalla grande

EVA MONENTE

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El libro Comer de cine, presentado en el marco del Festival de Cine de San Sebastián, liga gastronomía y entretenimiento

Mario Sandoval: "Me aficioné a la cocina por el huevo"

CARLOS G. CANO

El chef del restaurante Coque (una estrella Michelin) es una de las principales atracciones de la gastronomía madrileña.- Mezcla transgresión con herencia familiar y su fetiche es el huevo

Aceite de oliva... ¿el nuevo pepino?

CADENA SER / AGENCIAS

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Andalucía alerta de que el aceite de oliva se ha visto inmerso en una "una guerra de guerrillas" auspiciada por EE UU

Redescubriendo la 'hierba(muy)buena'

ELISA MUÑOZ

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Su aroma y su sabor imprimen un toque especial.- Los cocineros Rodigo de la Calle y Ángel León cuentan cómo la usan

Elogio del 'porco celta' (alimentado con castañas)

EFE

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Un estudio de la Universidad de Vigo concluye que el cerdo celta alimentado a base de castañas podría equipararse al de bellota

El gastro-G9 concluye 'la cumbre de la formación'

EFE

Cocineros como Ferran Adrià, Álex Atala o Heston Blumenthal han debatido en Tokio cómo educar a los cocineros del futuro

Los 'running chefs' proponen menús saludables para todos los públicos

EFE

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Algunos de los mejores cocineros madrileños, como Óscar Velasco, Paco Roncero o Pedro Larumbe han explicado a niños de 3º y 4º de Primaria las ventajas de seguir una dieta saludable

En busca del mejor cóctel

PERE CERÓN

El barman Rafael Martín Torres participará en el Campeonato del Mundo de Cocktelería con su creación Cool Family

'Catadevinolandia'

CARLOS G. CANO

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Los impulsores de 'El sueño de Baco', abierto hace unas semanas en Madrid, aseguran haber creado el espacio de cata de vinos más grande del mundo

"Tener una sartén en las manos desde el primer momento es un puntazo"

EVA MONENTE

Manuel Soto es uno de los estudiantes que, hace un año, estrenaron la primera Facultad de Gastronomía de España, impulsada por el Basque Culinary Center

CENAS DESDE 'LA VENTANA'

'La receta del día'

'La receta del día'

De lunes a miércoles, Carles Francino recorre las emisoras de la Cadena SER para hacerle una misma pregunta a sus redactores: "¿Hoy qué cenamos?". Y ellos, entonces, responden ¡con recetas!

BEBIDAS & BREBAJES

¿Existe el <i>gintonic</i> perfecto?

¿Existe el gintonic perfecto?

Las combinaciones con pepino, limón o flores hacen del gintonic una bebida diferente

LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS

Llevar 'tupper' a los colegios de Madrid costará 3'80 euros

Llevar 'tupper' a los colegios de Madrid costará 3'80 euros

JAVIER BAÑUELOS

El Consejo de Directores de Colegios Públicos recomienda a los centros que cobren a los padres por llevar la comida de casa

GASTROVIÑETAS

GASTROCULTURA EN 'A VIVIR'

Montañas de sal

Montañas de sal

El 'chef del mar', Ángel León, nos invita a descubrir la belleza de las salinas naturales

CONSULTORIO DIETÉTICO

¡Envía tu pregunta!

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Giuseppe Russolillo, presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, te responderá en SER CONSUMIDOR

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